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Vino ricco di profumi oreali, al palato è secco, di moderato grado alcolico, equilibrato e dotato di gradevolissima freschezza e sapidità.
Marchese Montefusco Grillo, Terre Siciliane Igp
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Vino ricco di profumi oreali, al palato è secco, di moderato grado alcolico, equilibrato e dotato di gradevolissima freschezza e sapidità.
categorie:
Riferimento:
00302
Vinificazione
L’uva subisce un processo di criomacerazione da 7 a 10 ore per estrarre il massimo potenziale oreale dalle bucce. L’uva successivamente viene pressate in maniera so ce ottenendo un mosto ore che ra reddato no ad una temperatura di 10° c viene fatto poi decantare e fermentare a temperatura controllata per mezzo di lieviti selezionati.
Vitigno
Grillo, Terre Siciliane Igp
Zone di produzione
Valle del Belice, 350 m slm, esposizione Nord-Est.
Potatura
Guyot
Densità
4000 / hectare
Alcool
12,0 % vol
Resa per ettaro
11000 Kg
Terreno
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon conte- nuto in sostanza organica.
00302
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