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Marchese Montefusco Inzolia, Terre Siciliane Igp

Marchese Montefusco Inzolia, Terre Siciliane Igp

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Dal colore giallo paglierino con leggeri ri essi dorati, si presenta al naso con intensi profumi di gelsomino e frutta esotica. Al palato è armonico e delicato.

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00303

Vinificazione

L’uva giunta in cantina dopo essere stata diraspata subisce un processo di macerazione a freddo per circa 3 ore prima della pressatura so ce, in modo da estrarre il massimo potenziale oreale dalle bucce. La fermen- tazione avviene per circa 10/12 giorni ad una temperatura di 14°/ 18°C. A na in acciaio per 3/4 mesi circa prima dell’imbottigliamento.

Vitigno

Inzolia, Terre Siciliane Igp

Zone di produzione

Valle del Belice, 350 m slm, esposizione Nord-Est.

Potatura

Guyot

Densità

4200 / hectare

Alcool

12,0 % vol

Resa per ettaro

12000 Kg

Terreno

Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica.

00303
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