Zibibbo Pacènzia
La Pacènzia è una qualità che contraddistingue l’essere siciliani. La Pacènzia di saper attendere che il caldo sole siciliano ed il lento scorrere del tempo plasmino gli acini migliori della nostra vendemmia tardiva, donandoci un vino dagli eleganti sentori di agrumi canditi, dal sapore mielato, avvolgente con spiccate note di frutti maturi. Un mix di eleganza, unicità, diversità e tipicità.
OREPAC
Scheda Tecnica
Classificazione: Terre Siciliane IGP
Provenienza: Sicilia Occidentale Valle del Belìce
Esposizione: Nord/Sud.
Altitudine: 70 m s.l.m.
Clima: temperato, caldo Mediterraneo.
Terreno: Terra nera argillosa
Resa di uva/ha: 30-40 q.li.
Sistema d’impianto: Controspalliera
Uvaggio: ZIBIBBO Vendemmia Tardiva Vendemmia: Prima decade di Ottobre
Metodo di appasimento: naturale in pianta Affinamento: 30 giorni in bottiglia
Grado alcolico: 13,5% vol.
Temperatura ideale di servizio: 8°-10° C
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