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Marchese Montefusco Bianco Alcamo DOC

Marchese Montefusco Bianco Alcamo DOC

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Dal colore giallo paglierino con riessi verdognoli. Questo elegante Bianco Alcamo si dimostra ricco di profumi oreali tropicali. Al palato è secco, di moderato grado alcolico, equilibrato e dotato di gradevolissi- ma freschezza e sapidità.

Quantità

categorie:
Riferimento:

00301

Vinificazione

L’uva subisce un processo di crioma- cerazione da 7 a 10 ore per estrarre il massimo potenziale oreale dalle bucce. L’uva successivamente viene pressate in maniera so ce ottenendo un mosto ore che ra reddato no ad una temperatura di 10° c viene fatto poi decantare e fermentare a temperatura controllata per mezzo di lieviti selezionati.

Zone di produzione

Alcamo, 350mslm, esposizione Nord-Est

Potatura

Guyot

Densità

4300 / hectare

Alcool

12,0 % vol

Resa per ettaro

13000 Kg

Terreno

Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organic.

00301
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