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Dal colore giallo paglierino con riessi verdognoli. Questo elegante Bianco Alcamo si dimostra ricco di profumi oreali tropicali. Al palato è secco, di moderato grado alcolico, equilibrato e dotato di gradevolissi- ma freschezza e sapidità.
Marchese Montefusco Bianco
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Dal colore giallo paglierino con riessi verdognoli. Questo elegante Bianco Alcamo si dimostra ricco di profumi oreali tropicali. Al palato è secco, di moderato grado alcolico, equilibrato e dotato di gradevolissi- ma freschezza e sapidità.
Categories:
Reference:
MARCBIA
Vinificazione
L’uva subisce un processo di crioma- cerazione da 7 a 10 ore per estrarre il massimo potenziale oreale dalle bucce. L’uva successivamente viene pressate in maniera so ce ottenendo un mosto ore che ra reddato no ad una temperatura di 10° c viene fatto poi decantare e fermentare a temperatura controllata per mezzo di lieviti selezionati.
Zone di produzione
Alcamo, 350mslm, esposizione Nord-Est
Potatura
Guyot
Densità
4300 / hectare
Alcool
12,0 % vol
Resa per ettaro
13000 Kg
Terreno
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organic.
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