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Dal colore giallo paglierino con leggeri ri essi dorati, si presenta al naso con intensi profumi di gelsomino e frutta esotica. Al palato è armonico e delicato.
Marchese Montefusco Inzolia, Terre Siciliane Igp
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Dal colore giallo paglierino con leggeri ri essi dorati, si presenta al naso con intensi profumi di gelsomino e frutta esotica. Al palato è armonico e delicato.
categorie:
Riferimento:
00303
Vinificazione
L’uva giunta in cantina dopo essere stata diraspata subisce un processo di macerazione a freddo per circa 3 ore prima della pressatura so ce, in modo da estrarre il massimo potenziale oreale dalle bucce. La fermen- tazione avviene per circa 10/12 giorni ad una temperatura di 14°/ 18°C. A na in acciaio per 3/4 mesi circa prima dell’imbottigliamento.
Vitigno
Inzolia, Terre Siciliane Igp
Zone di produzione
Valle del Belice, 350 m slm, esposizione Nord-Est.
Potatura
Guyot
Densità
4200 / hectare
Alcool
12,0 % vol
Resa per ettaro
12000 Kg
Terreno
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica.
00303
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