Pizzicanti è un vino bianco frizzante, nato da una cuveè di varietali autoctoni siciliani come Catarratto e Grillo, ottenuto grazie ad un processo di rifermentazione in autoclave per circa due mesi ed ulteriori due mesi di afinamento sui lieviti al ne di rendere armoniosa ed elegante la sua intrigante vivacità.
Molino a Vento Pizzicanti
€7,90
Tasse incluse
Pizzicanti è un vino bianco frizzante, nato da una cuveè di varietali autoctoni siciliani come Catarratto e Grillo, ottenuto grazie ad un processo di rifermentazione in autoclave per circa due mesi ed ulteriori due mesi di afinamento sui lieviti al ne di rendere armoniosa ed elegante la sua intrigante vivacità.
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Reference:
MOLPIZZ
Scheda Tecnica
Zone di produzione: Colline di Gibellina, 250-300 m slm - Gibellina hills, 250 -300 m a.s.l.
Potatura: Guyot
Densità: 3800-4200/hectare
Resa per ettaro: 8000 Kg
Terreno: Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto.
Tasting notes: Pizzicanti in dialetto siciliano significa brioso, pungente, frizzante proprio come questo vino bianco dalle nuances dorate. Un bouquet intrigante di frutti tropicali e floreali vi condurrà alla scoperta della sua tipica fragranza mediterranea
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