Cantine Ermes Epicentro

Cantine Ermes Epicentro

€11,00
Tasse incluse

VARIETA’ : ROSSO RISERVA

DENOMINAZIONE: DOC SICILIA

EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre

TIPO DI VENDEMMIA: Manuale

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Doppio Guyot

TERRENO: Terra Nera fino a 200 mt. S.l.m

ALCOOL: 14% vol

CHIUSURA: Sughero naturale

AFFINAMENTO: 18 mesi in tonneaux da 500 lt e circa 6 mesi in bottiglia

75cl

Quantità

categorie:
Riferimento:

00333

LA STORIA

"Epicentro" non è solo un vino, "Epicentro" è un racconto. E' il racconto di un territorio - ed ancor più di una terra - che ha saputo trasformare un evento catastrofico e devastante come un terremoto in un punto di partenza per una crescita culturale, economica, produttiva. Epicentro è un elogio ai sognatori, a tutti coloro che hanno creduto che fosse possibile trasformare qualcosa di terribile, l'epicentro di un terremoto, in qualcosa di importante. A queste persone, che sono riuscite in cinquanta anni a cambiare l'accezione del termine, a mettersi in gioco, con grande fatica ma con passione e dedizione, è dedicato questo vino.

IL VINO

Un vino rosso intenso le cui uve sono coltivate proprio nella Valle del Belice, in prossimità del Grande Cretto di Alberto Burri - Vecchia Gibellina, selezionate con cura e raccolta a mano. La vinificazione prevede 15-20 giorni di macerazione sulle bucce. Segue la maturazione di 18 mesi in tonneau da 500 litri ed in ultimo l'affinamento in bottiglia non inferiore a 6-8 mesi. Il vino presenta un colore rosso rubino scuro e impenetrabile. All'olfatto sono evidenti profumi di frutta matura, espressi però con note acidule, non di confettura. Completano il quadro sentori di spezie dolci. Il sorso è fresco, ricco, ben equilibrato e lungo. Delicati i tannini. 

ABBINAMENTI

Spaghetti alla Norma, Formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno.

00333
87 Articoli

Commenti Nessun cliente per il momento.

chat Commenti (0)
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Nuovo Account Registrato

Hai già un account?
Allora accedi! O Resetta la password