Il Perricone viene raccolto a mano in piccole cassette nella prima e seconda decade di settembre. I grappoli trasportati in cantina vengono diraspati con sistemi delicati per preservare al meglio l’integrità della buccia. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24° - 26° C. Il vino affina per circa 1 anno in acciaio e bottiglia prima della vendita.
Tenute Orestiadi Perricone
€8,30
Tasse incluse
Il Perricone viene raccolto a mano in piccole cassette nella prima e seconda decade di settembre. I grappoli trasportati in cantina vengono diraspati con sistemi delicati per preservare al meglio l’integrità della buccia. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24° - 26° C. Il vino affina per circa 1 anno in acciaio e bottiglia prima della vendita.
Categories:
Reference:
OREPERR
| Varietà: |
100% Perricone Terre Siciliane Igp |
| Zone di produzione: |
Valle del Belice, Terra Bianca fino a 300 mt. S.l.m |
| Allevamento: |
Guyot |
| Tasting notes: |
Vino dal colore viola intenso con un incredibile bouquet aromatico di frutti a bacca rossa misto a sentori di pepe nero e spezie mediterranee. Il Perricone al palato è morbido elegante e fruttato con dense sensazioni di frutti di bosco. Il finale è suntuoso, lungo e persistente. L’evoluzione in bottiglia riserva sorprendenti note di liquirizia. |
| Abbinamenti: |
Formaggi freschi, maccheroni con ragù di maiale , costolette di agnello, involtini alla trapanese, Patè di olive verdi. |
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