Il Nero d’Avola viene raccolto a mano in piccole cassette nella prima decade di settembre. I grappoli trasportati in cantina vengono diraspati con sistemi delicati per preser- vare al meglio l’integrità della buccia. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24° - 26° C. Terminata la macerazione il vino viene posto in barrique di rovere francese a maturare per circa 6-8 mesi.
Tenute Orestiadi Nero d’Avola
€8,30
Tasse incluse
Il Nero d’Avola viene raccolto a mano in piccole cassette nella prima decade di settembre. I grappoli trasportati in cantina vengono diraspati con sistemi delicati per preser- vare al meglio l’integrità della buccia. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24° - 26° C. Terminata la macerazione il vino viene posto in barrique di rovere francese a maturare per circa 6-8 mesi.
Categories:
Reference:
ORENERO
| Varietà: |
100% Nero d’Avola Terre Siciliane Igp |
| Zone di produzione: |
Valle del Belice, Terra Nera fino a 350 mt. S.l.m |
| Allevamento: |
Guyot |
| Tasting notes: |
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Il Nero d’Avola ha un profumo ampio ed elegante, arricchito da note minerali e di frutta di bosco integrate a delicati sentori di marasca. In bocca ha un attacco dolce con tannini morbidi e ben bilanciati. Il retrogusto è fruttato, armonico, lungo e persistente. |
| Abbinamenti: |
Formaggi stagionati, carni stufate, selvaggina, sfincione di tonno rosso crema di olive nere. |
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